Quando introdurre il glutine nello svezzamento?

Alla luce delle attuali conoscenze, il glutine può essere introdotto fin dall’inizio dello svezzamento.

Gli studi recenti concordano infatti nell’affermare che non esiste alcun rapporto di causa-effetto tra l’assunzione precoce di glutine e lo sviluppo della malattia celiaca.

Ritardare l’introduzione del glutine, come un tempo si raccomandava con l’intento di “prevenire” la celiachia e le sue complicazioni gastrointestinali, non riduce il rischio di sviluppare la celiachia nei bambini predisposti, ma può posticipare la comparsa dei sintomi (e rendere quindi la diagnosi meno tempestiva).